Om et øjeblik er det nytår, og hvad er mere oplagt, at lave i Omnia ovnen end kransekage? Det er også i det nye år min kogebog Den Sultne Rejsende kommer på…
Yearly Archives:
2020
-
-
Der sker noget i mennesker der har oplevet livet. Og det der kommer efter. Døden. Enden og begyndelsen. Der skete i hvert fald noget i mig, den dag jeg så slutningen på…
-
Hvert år fejrer jeg året der gik. Naturens gaver. Mørket der var og lyset der kommer. Jeg mærker efter. I kroppen. Sindet. Og på årets korteste dag, fejres min ældste, vinteren, og…
-
Der var engang hvor jeg troede, at jeg var nødt til at jagte de ekstraordinære oplevelser, øjeblikke og steder, for at finde glæden. Lykken. Øjeblikket der var værd at huske tilbage på.…
-
Mens karantæne-julens fred sænker sig, vil jeg benytte lejligheden til at skrive lidt om året der gik, ønske alle jer der følger med, samarbejdspartnere og venner en glædelig jul og et godt…
-
Jeg ved ikke hvad det er. Med Polen og mig. Vi har rejst der flere gange. Kørt ind i landet, lidt til venstre, lidt til højre. Og vi har elsket det. Hver…
-
Som jeg tidligere har skrevet lidt om herinde, var min opvækst ikke helt standard, hvilket har givet udslag på både godt og ondt. Èn af de virkelig gode ting, var mit besøg…
-
Det første jeg tænker på, hvis du siger Marokko, er duften fra de mange varme krydderier. Det er de møre grøntsager og det saftige kød der stiger op når taginens låg lettes…
-
Omtrent halvfems kilometer syd for Sicilien finder du Republikken Malta, der består af fordeler sig på tre beboede øer; Malta, Gozo, Comino og de ubeboede småøer Cominotto, Filfla, St. Paul’s Islands og Fungus Rock. Malta…
-
For en del er Tyskland bare landet man kører til for at handle billige dåseøl, marcipan til jul og billige pølser på glas For andre er Tyskland, landet der køres gennem når…
-
Irland er en republik, beliggende på en ø, og opdelt med Nordirland, og har en både spraglet og spændende fortid med sig Du kan læse meget mere om Irlands historie her! Er…
-
Jeg tror, at der findes en særlig kraft, lige under overfladen. Noget primitivt og utæmmet, som giver mig et ekstra skub, når jeg har brug for det. Giver udsigter & indsigter. Det…
-
I løbet af sommeren, og det spirende efterår, kiggede jeg på campervans, da jeg drømmer om en opgradering af min Volkswagen Bertha, på et tidspunkt. Lad det være sagt med det samme;…
-
Det ér virkelig helt alvorligt, at jeg har tænkt mig at køre til Mongoliet på et fantastisk roadtrip. Jeps. Det er rigtigt nok. Jeg gør det. Og jeg planlægger at hygge mig,…
-
Friskfanget fisk smager helt fantastisk, og der er utroligt mange måder at tilberede det på. Én af dem er denne simple opskrift der giver sprøde grøntsager, smørmør fisk og lækre smage. En…
-
Det her, det er lidt en hemmelighed, så lad det lige blive mellem os. Ik’!? Jeg har længe gået og hygget mig med, at lave mad i omniaen, og taget flotte, indbydende…
-
For noget tid siden, viste jeg et billede; af mine ben, oppe i forruden, af Bertha, og mig i fuld gang med at barbere dem. I sommermånederne, var det et ikke sjældent…
-
I dag har jeg siddet på Odense Bibliotek, og skrevet, for det er et rart sted, og nemt at finde plads, til at sidde for sig selv, var det også. Så hermed…