Browsing Category

Opskrift

  • Croissants

    Somme tider er nemt bare den dejligste vej til en god dag på farten. Sådan er det med de her croissants som jeg lærte at kende på ét af mine første roadtrip…

  • Omnia kage – gulderodskage

    Jeg havde en god rest revne gulerødder tilbage, fra maden i går, og så virkede det ret oplagt at konvertere dem til en omnia kage. Jeg elsker gulerodskage, den der svampede saftige…

  • Brød bagt i omnia ovn

    Da jeg vågnede, denne solbeskinnede morgen, var der ikke mere brød, så jeg fandt mel, gær, salt, vand og olie frem til en hurtig bolledej. Målene er på slump, men minder om…

  • Det lille hus på Langeland

    Og en opskrift på brunsviger… Man skulle næsten tro jeg havde indrettet det her hus, for det er fyldt med gamle sager og minder mig om det skønne sommerhus vi lånte forige…

  • Rabarber

    Rabarbertærte er noget af det dejligste, gerne med en god fed øko creme fraiche til, og lige om snart er det igen tid til at trække dem – til den tid håber…

  • Mynte…

    … Lemonade og gode egenskaber… Da jeg var barn drak jeg myntete både koldt og varmt, myntesaft, mynte-lemonade, mynte alt muligt (og umuligt) og jeg elsker stadig mynte lavet på mange måder.…

  • bålmad

    Når en reflektorovn

    Giver fuldstændig optur Det gik op for mig, hvor let mange ting pludselig bliver, da jeg stillede flæskestegen (omtrent 1,5 kg), fra en glad gris der har levet et godt liv, i…